Вкус у гвоздики очень необычный, и его нельзя спутать с другим. Сочетание жгучести и аромата делают гвоздику очень пикантной. Жгучий вкус дает ножка, а аромат исходит от шляпки. Полезные свойства гвоздики Издревле гвоздика использовалась нашими предками не только как пряная добавка к пище.

Гвоздика Гвоздика - Syzygium aromaticum (L.) Семейство миртовые - Myrtaceae. Вечнозеленое тропическое дерево высотой 10-12м, с красивой пирамидальной вершиной. Листья супротивные, широко ланцетовидные, цельнокрайные, темно-зеленые, кожистые и блестящие, на поверхности заметны светлые точки - эфиромасличные вместилища.